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普洱茶的泡法怎樣泡生茶和熟茶的方法

來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2014-09-30

普洱茶分生茶和熟茶,不同的普洱茶的泡法是不同的,普洱茶現在很多人愛喝,因此信陽茶葉網為普及茶葉沖泡方法給大家講解普洱茶生茶和熟茶的泡法的詳細區別,優質普洱茶湯為明亮的紅色,屬于黑茶類。

信陽茶葉網寫過很多茶類的沖泡方法,所有茶葉沖泡都關注幾個重點,第一是水溫度,第二是茶具,第三是茶葉投放量、沖泡時間和次數,第四是各自的茶葉泡法程序和步驟;普洱茶的泡法也不例外,應該先從以上幾個方面入手。

一般普洱茶的泡法所用的水為礦泉水或純凈水最好,而水溫的問題是95-100度的開水沖泡,原因很簡單,普洱茶經過完全發酵,一般為壓縮后的形狀,水溫度低了不容易把茶葉泡開,那么普洱茶的營養元素難溶解到茶湯之中,口感和功效難得到發揮,因此不管生普洱或熟普洱茶的泡法里水溫要盡量高。

普洱茶沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右。或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。另外,還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點;而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點,在泡普洱茶餅的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊備用。

怎樣泡普洱茶的浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓熟茶可以稍短些,生茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會反則縮短,另外還可根據水溫和沖泡次數而定,水溫太高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱茶的佳味。
普洱茶的泡法

生茶普洱茶的泡法:1.備具:準備好茶具及普洱茶。2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。3.投茶:將普洱茶置入壺中。4.潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

熟茶普洱茶的泡法:熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱,湯感薄,還可能有不悅的氣味。1. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。2. 用完全煮沸的水注入濾杯中,蓋末茶葉。3. 稍會,拿出濾杯,棄去第一道茶水。4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10到20秒左右。

5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。6. 這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。7. 享用完可口的第一杯普洱茶后,重復步驟2-4,但時間延長30秒左右,要喝第二杯茶,以此步驟來泡普洱熟茶。

泡普洱熟茶最好完全煮沸的水來泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉,第二道可以飲用,但第二泡的時間要靜置10到20秒,第三泡時間比第二泡長30到40秒,以此推算,茶水每泡過后濃度越淡,浸泡時間就要相應加長。

如何沖泡好一壺普洱茶?普洱茶的泡法是一種技藝,是飲茶者經驗的積累,通過正確的沖泡方法,充分展現普洱茶的文化和營養價值,體現普洱茶的茶性|茶美|茶俗,使飲者陶冶情操、身心愉悅、養生延年。

看過“普洱茶的泡法”的茶友還讀了:普洱茶的功效與作用普洱茶能減肥嗎泡茶的步驟等文章。

此文信陽內容根據經驗編寫,轉摘請帶本文連接http://www.tnmhks.tw/edu/152/2003.html


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